Ingrédients:

-500g de farine ( complé , campagne ...) 

-7g de levure boulangère 

- 300ml d'eau 

preparation de la pâte:

Remplissez un bol avec la farine , puis mélanger la levure boulangère avec l'eau ( il faut que la levure se dissout).

Cresez un trou dans la farine , et coulez petit à petit l'eau . Le moment dégoûtant, avec vos mains mélanger et 

m'alactsez le tous jusqu'à que la pâte sois un peu moin collante, mais un peu . L'essez reposer pendant 30 à 40 

min . 30 à 40 min plus tard remalactsez la pâte et si elle colle rajouter de la farine ( complé, campagne ...) . 

Le moment pâte à modeler donner lui sa forme ( baguette , miche , mini miche ...), et l'essez reposer ( il faut 

que la pâte gonfle ,mais pas tros ).

la cuisson:

Préchauffez le four à 230°C , puis prenez une plaque de cuisson et sepoudrer la de farine . Placez vos petit pain

( humidifié de préférance  ) sur la  plaque que vous allez mêtre danse four . 

10 min de 230°C puis 45 min de 200°C .